Philosophie

Wir bekennen uns zur Wissenschaft und der ihr zugrunde liegenden Weisheit. Wir wollen Antworten finden auf Fragen zu technischen Aspekten unseres Berufes und unser Tun immer wieder in Frage stellen. Zu unserer Philosophie gehören Reflektionen zum „Sein“ unserer Weine, also zu Stil und Differenzierung. Der Weinfreund soll unsere Weine an der Präzision erkennen. 

Platon charakterisiert den Philosophen in seinem Symposion als jemanden, der die Wahrheit, das Schöne und das Gute liebt und begehrt – wir  haben nichts mehr hinzuzufügen!