Kloster Sion

Pinot Noir

Klingnau
AOC Aargau, 2015, 13.0%
Inhalt

Ab Fr. 13.00

Lage: Der tief gelegene Rebberg ist geprägt vom vorzüglichen Lokalklima, der Nähe zum Stausee und der bisengeschützten süd-südwestlichen Hanglage. Regelmässig werden dadurch beste Reifegrade ermöglicht. Besonders aber der schwere  Opalinuston (Silizium) mit Muschelkalksediment prägen seine Weine. Messbar und sensorisch  spürbar ist die daraus entstehende Mundfülle.

Sorte: Unsere Weinanbauzone gehört zum Burgunder-Gürtel, der Klimazone mit besten Voraussetzung für diese Sorte. Das besondere Interesse unserer Rebschule hat schon immer dem Pinot noir gegolten. Seit Generationen prüfen wir unsere Selektion vorwiegend hier in Klingnau, wo uns über ein Dutzend verschiedener, zum Teil eigener Pinot noir-Klone, eine reiche Vielfallt unterschiedlicher Trauben ergeben.

Charakter: Der Kloster Sion Pinot noir besitzt eine warme, komplexe Frucht, ist fleischig-dicht und von äusserst feinem Stoff, Seine Kraft und die Geschmeidigkeit sind Markenzeichen seines mineralischen Bodens, welche ihn bis in die Reife begleiten.

Zum Sortimentüberblick >

Kloster Sion
Pinot Noir

RebenPinot Noir Klimagemässigtes Klima EssenGepflegte Fleischgerichte, z.B. Les trois filets, oder Winzerspiess, Braten, Wild- und Lammfleisch, Halbhart- und Hartkäse. TrinktemparaturTrinktemperatur 17 °C WinzerwyGeprüfte Winzerwy-Qualität GemeindeKlingnau

Zurück