Wannenberg

Chardonnay

Würenlingen
AOC Aargau, 2016, 12.0%
Inhalt75cl
Fr. 24.80

Lage: Die frühe und gute Weinlage hat einen leichten, schnell erwärmbaren Boden aus Aluvionen eines einstigen Aarelaufs. Mittlere Hangneigung und süd-südwestliche Exposition.

Sorte: Nahe verwandt mit dem Pinot hat er seine besten Anbaubedingungen auf etwas früheren allerdings nicht zu heissen Lagen, um seine Frische nicht zu verlieren. Den Ruf, als einer der grossen, klassischen Weissweine, verdankt der Chardonnay seinem dezenten Aroma und der fantastischen Komplexität, wie sie speziell beim Ausbau auf der Hefe im kleinen Eichenholz entsteht.

Unser Chardonnay wird schon in der abklingend Gährung in Barriques gelegt, davon sind 20% Neuholz. Wöchentliche «Battonage» erbringt diese Cremigkeit.

Charakter: Im jungen Wein sind vordergründig feine Noten nach Frucht und Süsse, leicht Banane und Toast Vanille, ohne die Chardonnay-typischen Nuancen wie Grapefruit oder Butter zu unterdrücken. Im Gaumen wirkt er dicht, harmonisch - frisch und anhaltend.

Info für Allergiker: Dieser Wein enthält keine Histamine.

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Wannenberg
Chardonnay

RebenChardonnay KlimaGemässigts Klima EssenVorspeisen, Geräuchtes, Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Käse. TrinktemparaturTrinktemperatur 10 °C WinzerwyGeprüfte Winzerwy-Qualität GemeindeWürenlingen

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