Das Weingut zum Sternen in Würenlingen erhält erneut die Zertifizierung der Schweizerischen Bio-Verordnung.
Das familiengeführte Weingut zum Sternen in Würenlingen wurde von der Kontroll- und Zertifizierungsfirma bio.inspecta AG geprüft und erhielt bereits zum zweiten Mal die Zertifizierung der Schweizerischen Bio-Verordnung.
Nur die besten Schweizer Spezialitäten dürfen die Qualitätszeichen AOP oder IGP führen. Diese Produkte, für die strenge Spezifikationen gelten, zeugen von einem von Generation zu Generation weitergegebenen Handwerk und sind die besten Botschafter der Regionen, in denen sie ihren Ursprung finden.
Das Weingut zum Sternen in Würenlingen ist eine Kooperation mit dem "Lionhouse" in Berlin eingegangen, die dafür sorgt, dass die Europäische Union nicht länger auf die edlen Weine aus dem Aargau warten muss.
Er war der erste Aargauer Wein, den ich nach meinem Umzug von Zürich in den Kanton Aargau kennen und schätzen gelernt habe. Seinerzeit waren es die kräftigen 2007er und 2009er, welche die Nasen und Gaumen von uns und unseren Gästen regelmässig erfreuen konnten. Die Rede ist vom Kloster Sion Réserve, dem Aushängeschild des Weingut zum Sternen im aargauischen Würenlingen.
Dieser Pét-Nat tanzt definitiv aus der Reihe. Wurde mit viel Mühe der individuelle Ausdruck einer einzigen Rebsorte herausgearbeitet? Nein. Trotzen die Winzer in einer abgelegenen Region ihren alten Reben unter widrigen Umständen mikroskopische Erträge ab? Definitiv nicht. Leben hier Aussteiger ihren Traum von naturnahen low-intervention Weinen? Fehlanzeige.
